RECETA

Receta de Penne con pollo y morrones

Ingredientes

  • Morrón amarillo 1/2 Unidad
  • Morrón colorado 1/2 Unidad
  • Sal A gusto
  • Fondo de ave 30 cc
  • Morrón Verde 1/2 Unidad
  • Hígados de pollo 200 Unidades
  • Pimienta A gusto
  • Aceite de oliva 1 cda.
  • Pechugas de pollo 2 Unidades
  • Penne 400 g
Penne con pollo y morrones

Preparación de la receta

  1. Cocine la pasta en abundante agua salada.
  2. En una sartén con aceite de oliva selle los hígados.
  3. Reserve.
  4. Abra los morrones al medio, elimine las nervaduras y las semillas.
  5. Corte los morrones en bastones.
  6. Corte la pechuga en trozos regulares.
  7. En una sartén con aceite de oliva saltee los morrones.
  8. Tape y termine la cocción a fuego bajo.
  9. Condimente con sal y pimienta.
  10. Agregue el pollo y dore.
  11. Rocíe con el fondo de ave.
  12. Agregue la pasta y los hígados.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos.

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