RECETA

Receta de Pechugas rellenas

Pechugas rellenas de queso de cabra con nueces y espinacas

Pechugas rellenas

Ingredientes

  • Romero  
  • Aceite de oliva  
  • Espinacas frescas 1 Puñado
  • Tomillo  
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Nueces 1 Puñado
  • Queso de cabra
  • Sal y pimienta
  • Batata 1 Unidad

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, saltear las espinacas en una sartén con un poco de aceite. Luego desmenuzar el queso de cabra y mezclarlo con las nueces y las espinacas.
  2. Por otro lado, abrir a libro una pechuga de pollo salpimentar y rellenar. Dorar la pechuga en una sartén o parrilla con aceite y terminar de cocinar a fuego más suave.
  3. En una sartén, en el fuego, cubrir un dedo de aceite con romero. Colocar un ramillete de tomillo, otro de savia y romero. Por otro lado, pelar y cortar la batata y freír en el aceite quitando las hierbas previamente.
  4. Emplatar la pechuga con la guarnición de batatas. Servir.

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