Pechuga de pollo con mayonesa picante

Preparación de la Receta

• Para comenzar, separamos el chinguensai en hojas y salteamos con aceite de oliva durante 1 minuto, salamos y reservamos.
• Por otro lado, cortamos 1 pechuga de pollo en láminas del tamaño de un bocado, pasamos por harina y cocinamos en una sartén con aceite de oliva y aceite de sésamo hasta dorar de ambos lados, completando la cocción del pollo.
• Llevamos los bocados de pollo a un bol y mezclamos bien con la salsa de mayonesa picante.
• Para la salsa, mezclamos la mayonesa, el kétchup, el azúcar, la salsa de soja y el tobanjan.
• Para el armado, colocamos sobre el chinguensai salteado los trozos de pollo con la salsa y terminamos con la cebolla de verdeo picada por encima.
• Servimos.