RECETA

Receta de Patas de pollo a la mostaza

Patas de pollo a la mostaza

Ingredientes

  • Uvas blancas 250 g
  • Caldo de gallina 1 Cubito
  • Mostaza 3 cdas.
  • Cognac 1 Copa
  • Patas de pollo 6 Unidades
  • Manteca 75 grs.

Preparación de la receta

  1. Pelar los granos de uva, quitarles las semillas, rociarlos con el cognac caliente y dejarlos macerar.
  2. Mezclar en un bol la manteca blanda con el cubo de caldo de gallina desmenuzado y la mostaza.
  3. Untar las patas de pollo con esta preparación, colocarlos en una asadera y cocinarlas en horno moderado durante 45 minutos, rociándolos de vez en cuando con su propio jugo.
  4. Cuando la superficie se dore, tapar la placa con papel aluminio.
  5. Diez minutos antes de terminar la cocción, añadir las uvas y su jugo de maceración. Servir caliente

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