RECETA

Receta de Pasteles de manzana

Pastelitos de manzana

Pasteles de manzana

Ingredientes

  • Huevo 1 Unidad
  • Aceite 1 Chorrito
  • Azúcar glasé Cantidad deseada
  • Cerveza Cantidad necesaria
  • Manzanas Cantidad necesaria
  • Sal 1 Pizca
  • Harina 5 cdas.
  • Claras de huevo 2 Unidades
  • Ron 1 Copa

Preparación de la receta

  1. Para empezar, batimos el huevo en un bowl, añadimos la harina, la copita de ron y lo vamos removiendo poco a poco. Agregamos la piza de sal y un chorrito de aceite.
  2. Luego, vamos añadiendo la cerveza que vaya pidiendo la masa para que no quede ni espesa ni muy suelta. Una vez hecho esto se dejará reposar durante una hora tapado.
  3. Por otro lado, en una fuente, batimos las claras a punto de nieve. Luego, pelamos las manzanas, las cortamos en rodajas de un centímetro de grosor y una vez partidas, las descorazonamos.
  4. Seguidamente, agregamos la clara en la masa que había reposado. Introducimos las manzanas en la masa empapándolas y las llevamos a una sartén con abundante aceite bien caliente.
  5. Cuando estén doradas, las sacamos y las coloamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  6. Las colocamos en una bandeja para llevarlas al horno a 180º durante 5 minutos para que la manzana se quede más tierna.
  7. Para terminar, espolvoreamos los pasteles por encima con azúcar glasé.
  8. Servimos.

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