Cheesecake sin Cocción
Pastel Marino
Aprende a preparar esta receta de Pastel Marino, por Isabel Vermal en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 175 grs.
- Crema de manteca de canela cantidad necesaria
- Huevos 2 Unidades
- Yema 1 Unidad
- Harina 290 g
- Leche agria 100 grs
- Mantequilla 175 Gramos
- Miel 90 g
- Pionono cantidad necesaria
- Polvo Para Hornear 7 grs.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un tazón, mezclar la mantequilla, el azúcar y la miel. Añadir los huevos y la yema, uniendo toda la preparación.
- Agregar la harina, intercalando con la leche agria. Por último, incorporar el polvo para hornear.
- Volcar la masa en un aro y cubrir la base. Hornear a 170 °C por 12 minutos.
- Para el armado, colocar una base de telgopor en el aro y revestir el interior del mismo con acetato.
- Cortar la gioconda o pionono del mismo alto del aro. Forrar el aro con el pionono, procurando ser prolijo en la unión de las masas. Emprolijar la altura y el interior.
- En este molde, colocar el biscuit de miel. Agregar una capa de crema de mantequilla de canela y repetir la operación hasta cubrir el alto del molde.
- Con las migas y un poco del relleno, preparar una pasta para cubrir la superficie. Enfriar en la nevera.
- Cuando esté lo suficientemente firme, retirar y terminar con la decoración del pastel.
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