Receta de Pastel María Edilia

Por

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  • Pasar por el procesador las brevas, luego incorporar el arequipe, la crema agria los huevos la pizca de sal, batir todo hasta que quede cremoso, integrar esta mezcla con la mantequilla fundida, luego agregar la harina tamizada el polvo de hornear, la canela, clavo y nuez moscada, por ultimo agregar el bicarbonato, mezclar bien hasta lograr una masa homogénea.
  • Colocar en un molde y llevar a horno precalentado 180º por 30 minutos.
  • Para el glaseado
  • Colocar a fuego la crema de leche, cuando esta suelte hervor bajar del fuego, agregar el chocolate blanco, remover suavemente e incorporar la mantequilla, una vez esté integrado todo, remover hasta enfriar y cubrir la parte de encima del pastel agregando las brevas tostadas.
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