Pastel de papa y carne

Aprende a preparar esta receta de Pastel de papa y carne, por Julius Bienert en elgourmet

Ingredientes

  • Leche 1/2 L
  • Cebolla 1/2 Unidad
  • Aceite de oliva virgen Cantidad deseada
  • Tocino 100 g
  • Azúcar Cantidad necesaria
  • Yema de huevo 1 Unidad
  • Carne picada de ternera 400 g
  • Albahaca Fresca  
  • Ajo 1 Diente
  • Vinagre A gusto
  • Nuez de manteca 1 Unidad
  • Pimienta Cantidad deseada
  • Puré de papa Cantidad necesaria
  • Sal Cantidad deseada
  • Tomate triturado 250 g

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Para comenzar, en una olla con aceite, doramos el ajo picado. Luego, añadimos el tomate triturado, la albahaca fresca, sal, pimienta y azúcar. Cocinamos a fuego medio durante 15 minutos.
  • En una sartén con aceite, doramos la cebolla picada. Cuando tenga color, añadimos la carne condimentada y una pizca de tocino muy picado.
  • Mientras tanto, en una olla con la leche y la manteca, preparamos el puré de papa. Salpimentamos y añadimos la yema de huevo.
  • Luego, incorporamos la salsa de tomate al sofrito de carne.
  • En una fuente, colocamos primero la mezcla de carne y la cubrimos con el puré de papa.
  • Llevamos al horno para que se gratine a máxima potencia.
  • Servimos.
Advertisement

Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox

Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet