RECETA

Receta de Pastel de maíz; Puré de choclo

Pastel de maíz; Puré de choclo

Ingredientes


Pastel de maíz

Puré de choclo
  • Choclos 6 Unidades
  • Manteca 100 g
  • Leche 1 Taza
  • Cebollas blancas 2 Unidades
  • Pimienta blanca 1 cda.

Preparación de la receta

Pastel de maíz

  1. Desgranar los choclos.
  2. Procesarlos con el resto de los ingredientes.
  3. Enmante car una placa para horno, enfriar en la heladera.
  4. Verter la mezcla en la placa y llevar al horno a 180°

Puré de choclo

  1. Picar las cebollas, rehogar en una cacerola con aceite neutro y 50 gr de manteca.
  2. Agregar los choclos desgranados para dorarlos. Procesar.
  3. Agregar la leche y seguir cocinando. Salar y condimentar con pimienta blanca.
  4. Mixear
  5. Montar con 50 gr de manteca.

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