RECETA

Receta de Pastel de Ciruelas

Crumcake de Ciruelas

Información

Ingrediente PrincipalCiruelas
Cantidad de porciones8
DificultadModerado
Tiempo de preparación60 min.
Metodo de cocciónHorneado
PlatoRepostería, Postre

Ingredientes


Base

Crumble
Pastel de Ciruelas

Preparación de la receta

Base

  1. En un bol, mezclar la mantequilla pomada con el azúcar rubia hasta obtener una preparación lisa y cremosa. Agregar el huevo e integrar.
  2. Incorporar la harina y el polvo de hornear intercalando la leche tibia. Añadir la esencia de vainilla y la canela.
  3. Engrasar una fuente para horno y espolvorear con azúcar. Volcar la preparación en la misma y esparcir parejamente con una espátula.
  4. Cubrir la superficie con una capa de mermelada de frutos rojos, disponer por encima las ciruelas cortadas en cubos y los arándanos. Reservar.

Crumble

  1. En un bol, mezclar la mantequilla pomada, la azúcar rubia, la harina, la harina de almendras y la  canela.

Armado

  1. Cubrir la base con el crumble, pero sin aplastar.
  2. Llevar al horno y cocinar a 180 °C  por 40 minutos.
  3. Retirar y servir.

Tips

  1. Recuerda que, a la hora de cocinar, siempre es mejor que el huevo esté a temperatura ambiente.
  2. Si eres amante de los crumbles, anímate a preparar el Pastel de Pera de Virginia Sar.  
  3. Para más recetas tan deliciosas como ésta, no te pierdas los capítulos estreno de "Repostería con Virginia Sar, Desayunos y Meriendas".

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.