Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Pastel de chocolate y almendras
Aprende a preparar esta receta de Pastel de chocolate y almendras, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar mascabado 200 g
- Harina de almendras 50 grs.
- Harina gluten free 170 gr
- Huevo 3 Unidades
- Polvo Para Hornear 5 grs.
- Mantequilla 125 grs.
- Para la decoración
- Cacao en polvo A gusto
- Crema batida Cantidad deseada
- Cuadritos de chocolate amargo sin azúcar Cantidad necesaria
- Cuadrados de chocolate de leche sin azúcar Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un tazón, acremar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar mascabado.
- Agregar 1 huevo y emulsionar. Repetir con el segundo huevo.
- Mezclar la preparación con la harina gluten free, la harina de almendras y el polvo para hornear, añadiendo el último huevo.
- Colocar la mezcla en un molde cuadrado, recubierto con papel aluminio.
- Colocar en el horno a 180ºC y hornear durante 20 minutos aproximadamente.
- Decorar toda la superficie con la crema batida y con los cuadros de chocolate por encima.
- Por último, espolvorear con el cacao en polvo.
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