RECETA

Receta de Pastel de chocolate y almendras

Ingredientes

  • Azúcar mascabado 200 g
  • Harina de almendras 50 grs.
  • Harina gluten free 170 gr
  • Huevo 3 Unidades
  • Polvo para hornear 5 grs.
  • Mantequilla 125 grs.

Para la decoración
  • Cacao en polvo A gusto
  • Crema Batida Cantidad deseada
  • Cuadritos de chocolate amargo sin azúcar Cantidad necesaria
  • Cuadrados de chocolate de leche sin azúcar Cantidad necesaria
Pastel de chocolate y almendras

Preparación de la receta

  1. En un tazón, acremar la mantequilla (a temperatura ambiente) con el azúcar mascabado.
  2. Agregar 1 huevo y emulsionar. Repetir con el segundo huevo.
  3. Mezclar la preparación con la harina gluten free, la harina de almendras y el polvo para hornear, añadiendo el último huevo.
  4. Colocar la mezcla en un molde cuadrado, recubierto con papel aluminio.
  5. Colocar en el horno a 180ºC y hornear durante 20 minutos aproximadamente.
  6. Decorar toda la superficie con la crema batida y con los cuadros de chocolate por encima.
  7. Por último, espolvorear con el cacao en polvo.

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