RECETA

Receta de Pastel de carne con puré de papas

Pastel de Carne + puré de patatas

Pastel de carne con puré de papas

Ingredientes

  • Huevos 3 Unidades
  • Carne picada 1 k
  • Laurel 1 Hoja
  • Mostaza 1 cda
  • Pan rallado 1 Taza
  • Pimiento 1/2 Unidad
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Tomate triturado 200 g
  • Vino blanco 1 Chorrito
  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Aceite de oliva virgen Cantidad deseada
  • Cerveza 1 Chorrito

Para el puré de papas:
  • Dados de manteca 2 Unidades
  • Papas 4 Unidades
  • Pimienta A gusto

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, rehogamos ½ cebolla y la zanahoria picadas, añadimos la sal y el laurel, y dejamos que tome calor.
  2. Luego, añadimos el vino blanco, la salsa de tomate y cocinamos hasta que reduzca.
  3. Por otro lado, hacemos la mezcla de la carne. Para ello, colocamos la carne en un bowl, añadimos pimiento picado, el resto de la cebolla, la mostaza, sal, pimienta, pan rallado y los huevos. Mezclamos bien y añadimos la cerveza.
  4. Enmantecamos el molde con un poco de aceite y disponemos la carne dentro de éste.
  5. Precalentamos el horno a 190º.
  6. Cocinamos la carne unos 30 minutos.
  7. Para acompañar el pastel de carne, preparamos puré de papas. Para ello, cocinamos las papas. Las trituramos con un tenedor junto a un poco de pimienta y mantequilla.
  8. Finalmente, servimos añadiendo la salsa por encima y la acompañamos con el puré de papas.

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