Pastel de Carne con Especias

Preparación de la Receta

• En una sartén con aceite muy caliente, cocer la carne con las especias.
• Batir los huevos en un tazón grande e incorporarlos a la sartén.
• Cocinar durante 2 minutos, luego retirar del fuego, incorporar la canela molida y dejar a un lado.
• Cortar la pasta filo o warka en tiras con un ancho de 10 cm. A modo de relleno, colocar una pequeña bola de carne (3 cm) en la parte inferior de cada tira.
• Doblar las tiras diagonalmente para encerrar el relleno, formando pequeños sobres y utilizando barniz de huevo para pegar los bordes.
• Freír los triángulos en el aceite caliente y dejarlos en papel para drenar.
• Espolvorear con la canela y el azúcar.