Receta de Pasta Fresca con Aceitunas e Hinojo

Los 22 minutos de Julius IX por

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  • Cocer la pasta en abundante agua con sal.
  • Escurrir y reservar.
  • Picar en brunoise el hinojo y rehogar en una sartén con aceite, añadirs las chalotas y el ajo picados.
  • Dejar pochar.
  • Añadir el tomate, las aceitunas negras y el orégano.
  • Salpimentar.
  • Mezclar la salsa con la pasta y servir con el parmesano por encima.
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