RECETA

Receta de Paquetes de langostinos con salsa de albahaca

Ingredientes

  • Panqueques 12 Unidades
  • Berenjena 1 Unidad
  • Zucchini 1 Unidad
  • Pimentón A gusto
  • Aceite de oliva 1 cda.
  • Langostinos 12 Unidades

Salsa

Varios
  • Panceta ahumada 4 Fetas
  • Aceite de oliva 1/2 cda.
Paquetes de langostinos con salsa de albahaca

Preparación de la receta

  1. Enrolle los panqueques y cortelos en juliana.
  2. Pele los langostinos, elimine la cabeza, la cola y la vena del lomo.
  3. Condimente con sal.
  4. Corte la berenjena y el zucchini en bastones pequeños.
  5. En una sartén con aceite de oliva saltee la berenjena.
  6. Agregue los langostinos y el zucchini.
  7. Incorpore los panqueque, el ajo y el pimentón

Salsa

  1. Pique groseramente la albahaca y procese con la crema.
  2. Incorpore a la preparación anterior.

Decoración

  1. Corte la panceta en bastones y saltee en una sartén con aceite de oliva.

Presentación

  1. Sirva el sateado de berenjenas y langostinos en un plato. Decore con la panceta dorada.

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