RECETA

Receta de Paquetes de col con calabaza, manzana y bacon

Paquetitos de col con calabaza, manzana y bacon

Paquetes de col con calabaza, manzana y bacon

Ingredientes

  • Mostaza de Dijón 1 cda.
  • Bacon en fetas 3 Unidades
  • Col 4 Hojas
  • Aceite de oliva  
  • Crema de leche espesa 200 Ml.
  • Nueces 30 g
  • Calabaza 250 g
  • Pimienta
  • Manzana 1 Unidad

Preparación de la receta

  1. Cocinar las hojas de col en agua hirviendo, hasta que estén tiernas y flexibles.
  2. Cortar la calabaza, la manzana y el bacon en daditos.
  3. A continuación, saltear la calabaza con la manzana y el bacon con un poco de aceite de oliva.
  4. Cuando las verduras estén echas, añadir pimienta y las nueces picadas.
  5. Por otra parte, extender las hojas de col y verter la mezcla de manzana y calabaza en el centro de cada una de las hojas.
  6. Cerrar las hojas en forma de paquetitos y llevarlos a una vaporera. Dejar por 4 minutos.
  7. Mientras tanto, mezclar la crema espesa con la mostaza de Dijon.
  8. Servir los paquetes de col acompañados de la crema.

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