Receta de Paquetes de col con calabaza, manzana y bacon

Los 22 minutos de Julius por

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  • Cocinar las hojas de col en agua hirviendo, hasta que estén tiernas y flexibles.
  • Cortar la calabaza, la manzana y el bacon en daditos.
  • A continuación, saltear la calabaza con la manzana y el bacon con un poco de aceite de oliva.
  • Cuando las verduras estén echas, añadir pimienta y las nueces picadas.
  • Por otra parte, extender las hojas de col y verter la mezcla de manzana y calabaza en el centro de cada una de las hojas.
  • Cerrar las hojas en forma de paquetitos y llevarlos a una vaporera. Dejar por 4 minutos.
  • Mientras tanto, mezclar la crema espesa con la mostaza de Dijon.
  • Servir los paquetes de col acompañados de la crema.
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