RECETA

Receta de Pappa al pomodoro

Ingredientes

  • Sal y Pimienta A gusto
  • Pan 50 g
  • Romero 1 Rama
  • Aceite de oliva 200 cc
  • Tomates 500 g
  • Cebolla 1 Unidad
  • Tomillo 1 Rama
  • Pasas de uva 50 grs.

Guarnición

Varios
  • Aceite de oliva  
  • Albahaca  
Pappa al pomodoro

Preparación de la receta

  1. Pique groseramente la cebolla.
  2. Pele y elimine las semillas del tomate.
  3. Corte el pan en cubos.
  4. En una sartén con aceite de oliva dore la cebolla, agregue el tomate y cubra con el caldo. Condimete con sal y piminta.
  5. Cocine durante 20 minutos. A ultimo momento incorpore el pan.
  6. En una sartén caliente aceite de oliva dore el ajo, el romero y el tomillo.
  7. Incoprore a la sopa y procese sin llegar a triturar completamente.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos, rocíe con aceite de oliva. Decore con albahaca.

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