RECETA

Receta de Papillote de pescado

Ingredientes

  • Cebolla de verdeo 4 Unidades
  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Arvejas 200 g
  • Ajo 3 Cabezas
  • Filete de pescado 4 Unidades
  • Calabaza 1 Unidad
  • Perejil 1 Puñado
  • Tomate 2 Unidades
  • Zanahoria 2 Unidades
Esta receta ha sido realizada por un usuario de elgourmet

Preparación de la receta

  1. Pica la ceboilla de verdeo, el ajo, la zanahoria y el tomate por separado.
  2. Extiende los filetes de pescado y cubre con la cebolla, el ajo y el tomate.
  3. Agrega sal y pimienta a gusto.
  4. Enrolla los filetes sobre el relleno y traba con escarbadientes.
  5. En una lamina de papel aluminio, coloca el pescado enrollado sobre una cama de zanahoria, calabaza en cubos y las arvejas y cierralo con el film.
  6. Cocina en el horno en una bandeja por 40 minutos.
  7. Deja enfriar un poco.
  8. Coloca el pescado y las verduras en un plato y espolvorea con perejil picado si deseas.

Tips

  1. Utiliza arvejas crudas, sin remojar.
  2. Puedes utilzar el pescado de tu preferencia

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