Receta de Papaya rellena

Appunto por

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  • Queso Parmesano 100 grs.
  • Queso Cheddar 50 g
  • Papaya Verde 1 Unidad
  • Parta la papaya al medio y retire las semillas.
  • Ralle los quesos.
  • Relleno
  • Corte la cebolla en brunoise.
  • Pique finamente el ajo.
  • Pique las guindillas.
  • En una sartén caliente con aceite de maíz saltee las cebollas con el ajo, sal y pimienta.
  • Agregue las guindillas, la cúrcuma el jengibre y el comino.
  • Añada la carne picada y cocine hasta que se vea dorada.
  • Deglase con el ron y cocine durante unos minutos.
  • Armado
  • Rellene las papayas, lleve a una placa y cubra el fondo con dos centímetros de agua tibia.
  • Espolvoree con los quesos rallados
  • Cocine en el horno precalentado a 160°C hasta gratinar.
  • Presentación
  • Sirva en plato individual.
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