RECETA

Receta de Papas andinas salteadas; Bocaditos dulces de papas andinas

Papas andinas salteadas; Bocaditos dulces de papas andinas

Ingredientes


Bocaditos dulces de papas andinas

Papas andinas salteadas
  • Puerro 1 Unidad
  • Papas 500 g
  • Jamón crudo feteado 100 g
  • Mostaza de Dijon 1 cda.
  • Pimentón 1 cda.
  • Ajo 2 Dientes
  • Manteca 2 cdas.
  • Orégano  

Preparación de la receta

Papas andinas salteadas

  1. Rehogar en un sartén con aceite de oliva el puerro y el ajo picado.
  2. Agregar las papas previamente hervidas y la manteca.
  3. Salar.
  4. Romper hojas de orégano y agregar a las papas.
  5. Condimentar con el pimentón y la mostaza de dijón.

Bocaditos dulces de papas andinas

  1. Hervir las papas por 15 minutos. Hacerlas puré con las manos.
  2. Triturar las vainillas y agregar al puré.
  3. Incorporar el azúcar y las yemas. Amasar hasta unir la preparación.
  4. Armar bolitas, freír en abundante aceite.
  5. Rebozar en azúcar con canela en polvo.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.