RECETA

Receta de Panzanella

Ingredientes

  • Pepinos 2 Unidades
  • Vinagre de vino tinto 50 cc
  • Tomates perita 6 Unidades
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Ajo 1 Diente
  • Aceite de oliva 75 cc
  • Pan del día anterior 200 g
  • Cebolla morada 1 Unidades
  • Perejil 1 cda.
Panzanella

Preparación de la receta

  1. Corte los tomates en cubos grandes.
  2. Corte la cebolla en plumas.
  3. Pique el ajo y el perejil.
  4. Corte los pepinos al medio, retire las semillas y finalmente corte en rebanadas.
  5. Corte el pan en trozos regulares.
  6. En un bowl disponga los trozos de pan, sal, pimienta, la cebolla, un poco de aceite de oliva, un poco de vinagre, mezcle y deje reposar 5 minutos.
  7. Agregue los tomates, el ajo, el perejil, más aceite, más vinagre y mezcle bien.

Presentación

  1. Sirva en platos individuales.

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