Receta de Panques y Rolls

Dulces celebraciones por

> <
  • Glaseado
  • Jugo de limón 30 Ml.
  • Ralladura de limón 4 g
  • Azúcar glass 150 g
  • Para el Panque de Blueberry :
  • Cernir el harina con el bicarbonato, el polvo para hornear y la sal.
  • A cremar la mantequilla con el azúcar, cuando tenga un color pálido y consistencia ligera incorporar los huevos 1 a 1 y al final el extracto de vainilla.
  • Añadir la crema para batir y los ingredientes secos en forma alternada y sin trabajar demasiado.
  • Con movimientos envolventes incorporar los blueberrys, vaciar en los moldes y hornear a 180°C por 30 min.
  • O hasta que estén cocidos.
  • Dejarlos enfriar antes de desmoldarlos.
  • Para el Glaseado :
  • Combinar todos los ingredientes teniendo cuidado de ajustar la consistencia con más jugo o agua, según sea necesario.
  • Para la Decoración :
  • Glasear los panques de blueberry y decorarlos con espirales de limón y naranja.
  • Para el Panque de Pera y Granola :
  • Precalentar el horno a 190°C, combinar el néctar de pera, los huevos, el aceite, el jugo y la ralladura de limón, combinar en otro tazón ambas harinas, el azúcar mascabado, la granola, el polvo para hornear y la sal.
  • Incorporar las rebanadas de pera moviendo para que se cubran con la harina, mezclar con los ingredientes líquidos sin trabajar demasiado, distribuir en los moldes.
  • Hornear durante 25 min o hasta que estén cocidos o ligeramente dorados.
  • Para la Decoración :
  • Decorar brillando los panques con cantidad suficiente de brillo de pasteles y espolvorear con granola.
  • Para el Panque Marmoleado :
  • Cernir el harina con el polvo para hornear, batir la mantequilla con el azúcar glass hasta que este pálida y esponjosa, agregar los huevos uno a uno
  • Mezclar de forma envolvente el harina alternando la leche, dividir la mezcla en dos partes y agregar a una de ellas la cocoa.
  • Vaciar en el molde alternando ambas masas con una cuchara grande, marmolear pasando un cuchillo por las masas si mezclarlas demasiado.
  • Hornear a 180°C durante 50 min o hasta que esté cocido.
  • Desmoldar y rallar con chocolate blanco
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados