RECETA

Pannacotta de milk tea

Pannacotta de milk tea

Ingredientes

Leche 300 cc

Esencia de vainilla Cantidad necesaria

Azucar 80 g

Miel Cantidad necesaria

Menta Cantidad necesaria

Menta Cantidad necesaria

Crema de leche 1 Taza

Agua 2 cdas.

Gelatina 5 g

2 Saquitos

Canela Cantidad necesaria

Pannacotta de milk tea

Preparación

Para comenzar, infusionamos la leche caliente con los saquitos de té. Pasado unos minutos, retiramos los saquitos y llevamos la leche a un bol.

Hidratamos la gelatina sin sabor con 2 cucharas grandes de agua. Llevamos por 20 segundos al microondas hasta que se diluya.

A la mezcla de té con leche le añadimos el azúcar, la taza de crema de leche, perfumamos con esencia de vainilla y la gelatina diluida. Mezclamos bien y llevamos la preparación a 2 cuencos.

Dejamos enfriar hasta que se solidifique y terminamos con miel, canela y hojas de menta.

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