Receta de Pancitos Rellenos de Espinaca

Supera Esto por

> <
  • Masa
  • En un bowl mezclar harina, sal, aceite de oliva, agua, levadura y amasar hasta formar un bollo.  
  • Dejar levar hasta duplicar volumen (40 minutos)
  • Desgasificar y hacer bollos de 40 gramos.
  • Espolvorear con harina y estirar cada bollito con palote hasta formar discos de 5 mm de altura.
  • Relleno
  • Rehogar con aceite de oliva a fuego suave cebolla y ajo picado hasta ablandar.
  • Retirar del fuego y agregar las hojas de espinaca cortadas en trozos pequeños, mezclar y dejar que se blanden con el calor del rehogado.
  • Reservar tapado.
  • En un bowl mezclar queso mato, queso rallado y por último las espinacas picadas.
  • Integrar y condimentar con sal y pimentón ahumado.
  • Reservar en frío.
  • Armado
  • Colocar en el centro de cada círculo de masa colocar 2 cucharas de relleno.
  • Plegar los bordes hacia adentro sin llegar a cubrir todo el relleno obteniendo 3 lados y relleno sin cubrir en el centro (tipo fatay) y colocar en placa de horno.
  • Cocinar en horno a 180° C por 15 minutos (que tomen color y cocinar la masa).
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados