Receta de Pancakes Multifibra y Proteína

TAEQ por

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  • Bicarbonato de sodio 1 cdita.
  • Sal 1/2 cdita.
  • Aceite de canola con oliva Taeq 4 cdas.
  • Huevos 2 Unidades
  • Eqisoy light natural Taeq 3 cdas.
  • Fruta fresca A gusto
  • Yogurt natural 2 Tazas
  • Azúcar 3 cdas.
  • Multifibra Taeq 1 Taza
  • Polvo para hornear 2 cditas.
  • Salsa frutos rojos Taeq A gusto
  • Spray sabor a mantequilla Taeq c/n
  • Syrup maple Taeq A gusto
  • Harina 1 Taza
  • En un bowl grande mezclar los ingredientes secos (harina, multifibra, equisoy, polvo de hornear, bicarbonato, sal, azúcar). Reservar.
  • En otro bowl combinar bien los huevos, el yogurt y el aceite de canola con oliva.
  • Agregar a esta mezcla los ingredientes secos y batir hasta que los grumos desaparezcan.
  • Transferir la mezcla a una jarra con pico.
  • En una sartén antiadherente calentar a temperatura media alta, agregar pequeñas cantidades de la mezcla y dejar cocinar hasta que la superficie se cubra de burbujas, en este momento voltear y cocinar por otros minutos.
  • Servir con salsa frutos rojos Taeq y Syrup maple Taeq, mantequilla y fruta fresca.
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