RECETA

WHOLE WHEAT PITA

Pan integral de pita

Ingredientes

Sal 1 cdita.

Aceite de oliva virgen extra 1 cda

Agua caliente 410 Ml.

Harina común 60 g

Levadura instantánea 5 g

Azúcar 1 cdita.

Harina de trigo integral 260 g

Pan integral de pita

Preparación

Para comenzar, en un bol, vamos a añadir el agua, la levadura, la harina integral, la harina común, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Luego, amasamos con las manos durante 7 minutos, hasta que esté bien elástica.

A continuación, cubrimos la masa con un plástico y la dejamos fermentar durante 1 hora.

Luego, dividimos la masa en 6 porciones de 150 gramos cada uno. Estiramos bien cada una de ellas.

Tapamos las porciones y las dejamos reposar 20 minutos más. Volvemos a estirar cada porción en un disco de 20 cm no demasiado delgado.

Dejamos reposar nuevamente durante 20 minutos más. Luego, llevamos a un horno precalentado a 230°C durante 6 minutos.

Cuando ya estén listos, los tapamos con un paño para que no se sequen.

Servimos.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Jorge
19/11/2016 14:39:12
Sal 1 cdita.Aceite de oliva virgen extra 1 cdaAgua caliente 400 Ml. (1 3/4 Tazas)Harina común 218 g (1 3/4 Tazas)Levadura instantánea 7,5 g (1 1/2 cdita)Azúcar 1 cdita.Harina de trigo integral 260 g

Cintia
01/11/2016 13:55:51
gracias que fácil de prepararlo

Miguel Hernan
04/10/2016 21:09:32
me gusta esta receta saludos

Lorena
20/09/2016 20:32:03
No está mal la cantidad de agua? La estoy haciendo y no me cuadra.

angy
03/07/2016 13:52:52
rico