RECETA

Receta de Pan integral de pita

WHOLE WHEAT PITA

Ingredientes

Pan integral de pita

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, en un bol, vamos a añadir el agua, la levadura, la harina integral, la harina común, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Luego, amasamos con las manos durante 7 minutos, hasta que esté bien elástica.
  2. A continuación, cubrimos la masa con un plástico y la dejamos fermentar durante 1 hora.
  3. Luego, dividimos la masa en 6 porciones de 150 gramos cada uno. Estiramos bien cada una de ellas.
  4. Tapamos las porciones y las dejamos reposar 20 minutos más. Volvemos a estirar cada porción en un disco de 20 cm no demasiado delgado.
  5. Dejamos reposar nuevamente durante 20 minutos más. Luego, llevamos a un horno precalentado a 230°C durante 6 minutos.
  6. Cuando ya estén listos, los tapamos con un paño para que no se sequen.
  7. Servimos.

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