Receta de Pan dulce en macetas

Esencialmente Dolli por

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  • Bebida sugerida
  • Malbec Espumante Método tradicional  
  • Opcional
  • Azúcar impalpable  
  • Varios
  • Harina Cantidad necesaria
  • Manteca Cantidad necesaria
  • Huevo batido 1 Unidad
  • Fermento
  • En un bowl mezcle la levadura con el azúcar, la harina y la leche tibia.
  • Cubra con un film y deje reposar hasta que se forme una espuma en la superficie.
  • Masa
  • Bata ligeramente los huevos.
  • Ralle la cáscara de la naranja y del limón.
  • En un bowl disponga la harina, la sal, la manteca pomada, la esencia de vainlla, la ralladura de naranja, la ralladura de limón, la esencia de almendras, los huevos batidos la melaza y el agua de azahar.
  • Comience a mezclar del centro hacia los bordes.
  • Incorpore el fermento, el azúcar y continúe mezclando hasta unir los ingredientes.
  • Amase sobre la mesada enharinada hasta obtener un bollo de masa elástica.
  • Disponga en un bowl limpio, cubra con un film y deje reposar hasta que duplique su volumen.
  • Hidrate las pasas de uva en ron y luego escurra bien.
  • Pique groseramente las nueces, las almendras y las avellanas.
  • Desgasifique la masa y estire manualmente hasta formar un rectángulo.
  • Esparza las frutas en la superficie y enrolle la masa.
  • Trabaje la masa sobre la mesada enharinada hasta integrar las frutas.
  • Divida la masa en 2 partes y forme bollos.
  • Acomode dentro de macetas de terracota previamente forradas con papel manteca enmantecados.
  • Deje levar nuevamente hasta que sobresalga la masa por el borde de la maceta.
  • Realice un corte en cruz en la superficie de la masa y pincele con huevo batido.
  • Cocine en el horno precalentado a 180º C durante 35 minutos aproximadamente.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente y espolvoree con azúcar impalpable.
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