ficha de receta

Pan de maíz


Guillermo Calabrese

Pan de maíz

Ingredientes

Leche 500 cc

Polvo de hornear 4 cdas.

Huevos batidos 2 Unidades

Sal 2 cdas.

Harina de maíz amarilla 500 g

Manteca 3 Nueces

Azúcar 1 cda.

Preparación

- Derrita la manteca.
- En un bowl mezcle los huevos con la leche y la manteca.
- En un bowl aparte mezcle la harina de maíz, el polvo de hornear la sal y el azúcar.
- Incorpore la mezcla de huevos y mezcle hasta unir las dos preparaciones.
- Vierta en un molde de bordes altos previamente enmantecado.
- Cocine en el horno precalentado a 200º C durante 30 minutos aproximadamente.

Presentación

- Sirva en una fuente cortado en rebanadas.