RECETA

Receta de Pan de jamón, aceitunas verdes y negras

PAN DE ACEITUNAS Y JAMÓN

Pan de jamón, aceitunas verdes y negras

Ingredientes

  • Agua tibia Cantidad necesaria
  • Sal 1 cdita.
  • Aceite de oliva 3 cdas.
  • Ajo molido Cantidad deseada
  • Jamón cocido 150 g
  • Aceitunas negras 100 g
  • Levadura fresca 20 g
  • Orégano Cantidad necesaria
  • Aceitunas verdes 100 g
  • Queso rallado tierno 4 cdas.
  • Azúcar 1 cdita.

Preparación de la receta

  1. Para comenzar, en un bowl, colocamos aceite. A continuación, agregamos la harina, una cucharadita de sal y otra de azúcar y revolvemos hasta que se mezclen bien los ingredientes.
  2. Luego, vamos añadiendo agua de a poco hasta que se compacte la masa.
  3. Llevamos la masa a una superficie de trabajo y le agregamos la levadura. Continuamos amasando.
  4. Cuando esté lista, la estiramos con un palote para rellenarla. Primero le ponemos el queso rallado y lo aplastamos a la masa con el palote. Terminamos de rellenar con el orégano, el ajo molido, el jamón y las aceitunas verdes y negras deshuesadas y partidas.
  5. Cerramos el pan doblando las dos mitades hacia el centro y dándole forma de cilindro. Luego, tapamos con un paño para que crezca un poco durante 15 minutos.
  6. Pasado ese tiempo, pintamos la masa con aceite y la rociamos con un poco de ajo en polvo y orégano.
  7. Llevamos al horno a una temperatura de 200°C a 45 minutos.

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