- Pan de especias
- Calentar en una cacerola la miel, la leche, la manteca, el azúcar orgánico hasta el primer hervor.
- Mezclar la harina de centeno con el harina 0000, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Agregar la mezcla de especias.
- Verter los líquidos en un bowl. Incorporar la ralladura de limón, los huevos y los productos secos.
- Enmantecar un molde y llenar con la preparación. Llevar a horno a 160° C por 30 minutos. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
