RECETA

Receta de Pan de carne y trigo burgol

Pan de carne y trigo burgol

Ingredientes


Pan de carne y trigo burgol
  • Limón 1 Unidad
  • Carne molida 1 k
  • Zanahorias 2 Unidades
  • Trigo burgol 500 g
  • Apio 1 Rama
  • Aceite de oliva 50 cc
  • Cebolla 2 Unidades

Preparación de la receta

Pan de carne y trigo burgol

  1. Hidratar trigo burgol cubriéndolo con agua caliente hasta que duplique su volumen. Reservar.
  2. Rallar dos zanahorias, dos cebollas, picar 1 rama de apio y 1 diente de ajo. Mezclar con el trigo hidratado, carne picada, sal, aceite de oliva, jugo de 1 limón y hojas de tomillo. Trabajar con las manos hasta amalgamar.
  3. Forrar dos moldes de pan con separadores de plástico. Rellenar con la preparación de carne apretando bien.
  4. Desmoldar sobre una fuente de horno apenas aceitada. Hornear durante 40 minutos a temperatura media.

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