Tajín de Pollo con Duraznos
Pan con Salsa Chermoula
Aprende a preparar esta receta de Pan con Salsa Chermoula, por Najat Kaanache en elgourmet
Ingredientes
- Para el pan
- Sal A gusto
- Azúcar 15 g
- Jengibre 1 Pizca
- Agua 300 Ml.
- Harina de trigo 450 g
- Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
- Harina de sémola 200 g
- Para la salsa chermoula
- Azúcar Una pizca
- Jugo De Limón 1 Chorrito
- Perejil fresco 10 g
- Pimentòn Ahumado 10 g
- Ajo 2 Dientes
- Jengibre fresco 5 g
- Aceite de oliva virgen A gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un tazón grande, verter la harina de trigo, la harina de sémola, el azúcar y sal a gusto. De a poco, agregar 300 ml de agua tibia y mezclar hasta formar una masa.
- De ser necesario, añadir más agua para evitar que la masa quede pegajosa. Sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada, amasar durante 10 minutos. Dejar en reposo durante una hora.
- Para preparar la salsa Chermoula, simplemente mezclar todos sus ingredientes bien picados.
- Extender la masa y darle formar de bolas, rellenando algunas con la salsa.
- Cocinar en la sartén hasta que se hinchen un poco. Regar con la salsa y servir.
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