RECETA

Receta de Pan con Chicharrón por Juan Manuel Herrera

Pan con Chicharrón

Ingredientes

Pan con Chicharrón por Juan Manuel Herrera

Preparación de la receta

  1. Tamizar harina junto con la sal y realizar una corona.
  2. Ubicar en el centro malta, levadura, agua, grasa y chicharrón.
  3. Amasar hasta obtener un bollo liso.
  4. Dejar descansar por 20 minutos y dar  forma a los panes.
  5. Dejar duplicar su volumen (40 minutos).
  6. Hornear a 170 ºC aproximadamente por 30 minutos.

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