RECETA

Receta de Pan baguette

Ingredientes

Pan baguette

Preparación de la receta

  1. Desgrane la levadura.
  2. Mezcle la harina con la levadura.
  3. Agregue la sal, el azúcar y continúe mezclando.
  4. Vierta la cerveza y mezcle suavemente.
  5. Finalmente añada agua tibia poco a poco y amase hasta formar un bollo de masa lisa.
  6. Deje descansar la masa hasta que duplique su volumen.
  7. Reserve en la heladera durante 1 hora.
  8. Desgasifique la masa y forme bastones de 70 cm de largo.
  9. Con un cuchillo afilado realice cortes superficiales a 45 grados.
  10. Lleve a una placa enharinada y cocine en horno fuerte hasta que se vea dorado.

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