RECETA

Receta de Pamplonas de pollo

Ingredientes

  • Pimiento rojo 1 Unidad
  • Pimiento verde 1 Unidad
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Pata y muslo de pollo deshuesadas 3 Unidades
  • Queso provolone 100 g
  • Crepinettes 12 Unidades
  • Panceta ahumada 100 g
Pamplonas de pollo

Preparación de la receta

  1. Cortamos el pimiento verde, el  pimiento rojo, la panceta ahumada y el queso provolone en bastones.
  2. Estiramos sobre una tabla 3 patas muslo de pollo deshuesados, rociamos con aceite de oliva perfumado al ají picante y rellenamos el centro de los pollos con los bastones cortados.
  3. Enrollamos y cerramos las puntas para que no se escape el relleno.
  4. Envolvemos con crepinette y cerramos bien las puntas y los bordes.
  5. Llevamos a una parrilla a fuego medio y asamos suavemente. Luego de 50 minutos de cocción, las damos vuelta y continuamos la cocción hasta dorar y terminar la cocción del pollo.
  6. Servimos.

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