Receta de Pampasciuni – lampascioni (Lampascioni con huevos y tomatitos cherry)

Donato Cucina por

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  • En una sartén caliente con aceite de oliva rehogue los lampascioni y reserve.
  • Pique finamente el perejil.
  • Realice un corte en los tomates cherry.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva rehogue los tomates y aplástelos con un tenedor.
  • Incorpore los lampascioni, los tomates secos y deje cocinar durante 5 minutos.
  • Agregue el perejil, los huevos, salpimiente y cocine durante 3 a 5 minutos aproximadamente.
  • Presentación
  • Sirva en platos individuales.
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