RECETA

Receta de Palta reina + Palta cardenal

Palta reina + Palta cardenal

Ingredientes


Palta reina + Palta cardenal
  • Tomates cherry Cantidad necesaria
  • Pimienta A gusto
  • Sal A gusto
  • Camarones 6 Unidades
  • Cebolla 1 Unidad
  • Paltas chicas 3 Unidades
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Lechuga A gusto
  • Perejil fresco picado Cantidad necesaria
  • Laurel Cantidad necesaria
  • Mayonesa Cantidad necesaria
  • Pimienta negra A gusto
  • Pechugas de pollo 1 Unidad

Preparación de la receta

  1. Hervir las pechugas de pollo con la cebolla y los granos de pimienta negra. Saltear los camarones y reservar.
  2. En un bowl, mezclar la pechuga picada con la mayonesa, sal pimienta y el perejil.
  3. Repetir el procedimiento con los camarones picados, reservando dos para el emplatado.
  4. Quitar la pulpa de la palta y pisar con un tenedor.

Palta reina

  1. Disponer hojas de lechuga sobre un plato, condimentar con oliva, sobre ellas disponer media palta, una cucharada del relleno de pollo, y decorar con tomates cherrys.

Para la palta cardenal

  1. En un molde circular poner una base de la palta pisada, por encima una capa del relleno de camarones, terminar con tres mitades de tomate cherry y los camarones enteros.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.