RECETA

Receta de Palitos de Anís

Grisines de Anís

Ingredientes

Palitos de Anís

Preparación de la receta

  1. Remojar los granos de anís con el licor de anís por una noche.
  2. Reservar.
  3. Mezclar el anís remojado con harina y colocar junto a la sal en la mesada en forma de corona.
  4. Colocar en el centro levadura fresca, manteca pomada, huevos y mezclar los ingredientes con un poco de harina de la corona.
  5. Ir agregando agua en el centro de a poco y amasar hasta tomar la masa y formar un bollo liso.
  6. Dejar descansar 20 minutos, desgasificar, estirar y cortar tiras de 1 cm. de ancho.
  7. Enroscar dando forma de resorte y colocar en placa para horno.
  8. Cocinar en horno a 140 °C por 45 minutos hasta que se sequen y estén crocantes.

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