Pad thai

Name: Pad thai
Ingredients: Lima 1 Unidad; Aceite de oliva 2 cdas.; Azúcar mascabo 1 cda; Brotes de soja 50 Gramos; Chile 1 Unidad; Huevos 2 Unidades; Diente De Ajo 1 Unidad; Fideos de arroz hidratados 200 Gramos; langostinos crudos y limpios 200 Gramos; Maní 2 cdas.; Cebolla morada 1 Unidad; Pasta de tamarindo 1 cda; Salsa De Pescado 1 cda; varas de cebolla de verdeo 2 Unidades

Aprende a preparar esta receta de Pad thai, por Felicitas Pizarro en elgourmet

Lima 1 Unidad
Aceite de oliva 2 cdas.
Azúcar mascabo 1 cda
Brotes de soja 50 Gramos
Chile 1 Unidad
Huevos 2 Unidades
Diente De Ajo 1 Unidad
Fideos de arroz hidratados 200 Gramos
Langostinos crudos y limpios 200 Gramos
Maní 2 cdas.
Cebolla morada 1 Unidad
Pasta de tamarindo 1 cda
Salsa De Pescado 1 cda
Varas de cebolla de verdeo 2 Unidades

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Para comenzar, en una sartén con aceite de oliva, salteamos ajo y cebolla morada picados.
Incorporamos colas de langostinos y los sellamos.
Agregamos azúcar mascabo, salsa de pescado, pasta de tamarindo, fideos de arroz gruesos hidratados y mezclamos bien.
Añadimos huevos y mezclamos con la preparación sin dejar de revolver.
Apagamos el fuego y agregamos la parte verde de la cebolla de verdeo picada, brotes de soja, maní picado grueso, jugo de ½ lima y chile en rodajas finas.
Servimos con más brotes de soja y chile picado.