RECETA

Receta de Orata all’ acqua pazza (Besugo en agua loca)

Ingredientes

  • Ajo 2 Dientes
  • Perejil 2 cdas.
  • Besugo 1 Unidad
  • Aceite de oliva extra virgen 60 cc
  • Peperoncino 1 Unidad
  • Vino blanco seco 200 cc
  • Sal gruesa A gusto
  • Tomate redondo grande 1 Unidad

Varios
  • Aceite de oliva A gusto
Orata all’ acqua pazza (Besugo en agua loca)

Preparación de la receta

  1. Elimine las espinas, las aletas y las agallas del pescado.
  2. Corte el ajo en láminas.
  3. Pele el tomate y corte en cubos pequeños.
  4. En una sartén caliente vierta el vino y acomode el pescado.
  5. Agregue el aceite de oliva, el ajo, el peperoncino, el perejil, la sal, los tomates y cocine a hervor suave durante 10 minutos.

Presentación

  1. Sirva en una fuente y rocíe con aceite de oliva.

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