Receta de Omelette con queso y salsa de poblano

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  • Ralle el queso manchego.
  • Bata los huevos con sal y pimienta.
  • En una sartén caliente con manteca cubra la base con 2 huevos batidos y deje cocinar hasta que se despegue del fondo.
  • Espolvoree la superficie con el queso rallado y realice dos dobleces para formar la omelette.
  • Procese el chile con la crema de leche y caliente antes de servir.
  • Presentación
  • En el centro de un plato sirva una omelette y bañe con la salsa de poblano y crema de leche.
  • Decore con tomate fresco.
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