RECETA

Receta de Nopalitos con chile rojo

Ingredientes

  • Chile Guajillo 3 Unidades
  • Cebolla 1 Pza
  • Cilantro picado 1/2 Manojo
  • Nopales 1 kg
  • Ajo 5 Dientes
  • Sal y pimienta cantidad Al gusto
  • Comino 1 Cucharada.
  • Tomate 2 Unidades
  • Chile cascabel 3 Unidades
Esta receta ha sido realizada por un usuario de elgourmet

Preparación de la receta

  1. En una cacerola poner un poco de aceite de oliva, agregar 2 dientes de ajo picados finamente y media cebolla en juliana ya que doraron agregar los nopales cortados en cubos y dejar que se cosan en el jugo que suelta el nopal.
  2. Ya que este cocido y cambió su color verde, se agrega la salsa de chile rojo preparación : (ponemos a remojar en agua caliente por unos minutos el chile cascabel, el chile ancho desvenados y sin semilla, junto con la media cebolla que quedó y con los 3 dientes de ajo, los cominos molidos y sal necesaria. Se licua y se pasa por un colador) dejamos hervir unos minutos junto con los nopales, se agrega los tomates en cubitos y un manojo de cilantro cortado finamente se rectifica la sal y pimienta.

Tips

  1. Opcional : puedes agregar camarones secos

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