Tarta Sacher Austríaca
Muffins de Manzanas y Muslix
Aprende a preparar esta receta de Muffins de Manzanas y Muslix, por Osvaldo Gross en elgourmet
Ingredientes
6
- Para la masa
- Manteca 120 g
- Yogur Natural 200 g
- Harina 200 g
- Huevo 3 Unidades
- Sal Una pizca
- Miel 120 g
- Pasas de uva 100 g
- Polvo de hornear 12 g
- Almendras tostadas 100 g
- Semillas de zapallo verdes tostadas 50 gr
- Granola 100 g
- Azúcar Rubia 150 grs.
- Para manzanas caramelizadas
- Manzanas en cubos 300 gr
- Azúcar 100 grs.
- Oporto 60 cc
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para las manzanas
- En una sartén dejar caramelizar el azúcar, agregar las manzanas y el vino y cocinar aproximadamente dos minutos hasta que los cubos de manzana estén dorados. Dejar entibiar.
- Para la masa
- Batir la manteca con el azúcar y agregar la miel. Incorporar los huevos de a uno por vez, por otro lado tamizar los secos e ir incorporándolos a la preparación anterior en dos etapas junto con el yogur. Por último agregar la granola, las pasas y las semillas de girasol.
- Para el armado
- Colocar la preparación en una manga y rellenar pitorines con la masa, sobre cada uno colocar la manzana caramelizada.
- Hornear a 180 C por 15 minutos.
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