Receta de Mousse de chocolate

Patisserie por

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  • Bata las claras con el azúcar hasta formar un merengue francés.
  • Pique el chocolate y derrita sobre baño María.
  • En un bowl mezcle el chocolate derretido con la manteca.
  • Incorpore las yemas y continúe mezclando.
  • Agregue el merengue con movimientos envolventes.
  • Lleve al frío durante 6 horas antes de servir.
  • Presentación
  • Sirva en copas y decore con figuras de chocolate.
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