Receta de Mostaccioli

Donato Cucina por

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  • Pele las almendras, tueste en el horno caliente y píquelas finamente,
  • Ralle la cáscara de los limones.
  • En un bowl disponga el arrope de higos y añada harina poco a poco hasta obtener una masa que se despegue de las paredes del bowl.
  • Agregue las yemas, la canela, la ralladura de limón, las almendras, el azúcar y mezcle hasta unir los ingredientes.
  • Separe la masa en 4 partes y forme cilindros sobre la mesada enharinada.
  • Acomode en una placa previamente enmantecada, aplane la superficie y cocine en el horno precalentado a 170º C durante 20 minutos aproximadamente.
  • Deje enfriar, corte en rodajas de 5 cm al bies y disponga en una rejilla.
  • Presentación
  • Sirva en una fuente.
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