RECETA

Receta de Morrones y ajos asados - Pollo Bebe con manteca de hierbas

Morrones y ajos asados - Pollo Bebe con manteca de hierbas

Ingredientes


Manteca de hierbas
  • Sal gruesa A gusto
  • Ralladura de limón A gusto
  • Romero Cantidad necesaria
  • Manteca pomada Cantidad necesaria
  • Tomillo Cantidad necesaria
  • Puré de ajo asado Cantidad necesaria

Morrones y ajos asados
  • Tomillo Cantidad necesaria
  • Pasas de uva Cantidad necesaria
  • Romero Cantidad necesaria
  • Piñones Cantidad necesaria
  • Morrón rojo 1 Unidad
  • Ajo 1 Unidad
  • Sal Cantidad necesaria
  • Morrón Verde 1 Unidad
  • Azúcar orgánica Cantidad necesaria
  • Cebolla 1 Unidad
  • Queso Brie Cantidad necesaria
  • Morrón amarillo 1 Unidad
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria

Pollo Bebe
  • Ajo 5 Dientes
  • Sal Cantidad necesaria
  • Limón 3 Unidades
  • Laurel 3 Hojas
  • Manteca 150 grs.
  • Tomillo Cantidad necesaria
  • Romero Cantidad necesaria
  • Cebolla morada 2 Unidades
  • Pollo Baby 1 Unidad

Preparación de la receta

Morrones y ajos asados

  1. Cortar los morrones en pedazos desprolijos.
  2. Pelar los ajos y cortar la cebolla en octavos.
  3. Cubrir con un poco de azúcar y las hierbas.
  4. Llevar a horno en una placa con un chorro de aceite de oliva hasta que estén bien asados y tiernos.
  5. Pasar a un plato y agregar piñones, pasas y queso brie desmenuzado con las manos.
  6. Condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.

Pollo Bebe con manteca de hierbas

  1. Deshojar romero y tomillo.
  2. Asar un ajo al horno cubierto con papel de aluminio.
  3. Mezclar la pulpa de un ajo asado con romero, tomillo, ralladura de limón y manteca pomada.
  4. Salpimentar y reservar.
  5. Pintar el pollo baby entre la piel y la carne con la manteca de hierbas.
  6. Poner rodajas de limón, dientes de ajo y hojas de laurel adentro de la cavidad torácica del pollo.
  7. Por otro lado, cortar los ajos restantes al medio, las cebollas en pedazos, tomillo y romero y rodajas de limón y poner todo en una placa.
  8. Sobre esto el pollo, y llevar a horno hasta que esté bien dorado y cocido, aproximadamente 25 minutos en horno medio.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.