Receta de Morrones rellenos

180° por

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  • Corte los morrones por la mitad y retire las semillas y nervaduras.
  • Pele el ajo y corte en láminas.
  • Pele los tomatillos verdes.
  • Pique la albahaca.
  • Acomode las mitades de los morrones en una fuente y rocíe con aceite de oliva.
  • Rellene las mitades de los morrones con los tomates, el ajo, las anchoas, alcaparras, la albahaca, pimienta y rocíe con aceite de oliva.
  • Agregue el agua a la fuente y cubra con un film.
  • Cocine en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
  • Retire el film de la fuente, baje la temperatura del horno a 160º C y termine la coccción durante 30 a 40 minutos más.
  • Presentación
  • Sirva en platos individuales y rocíe con el jugo de cocción.
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