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Montadito de cangrejo y langosta - El Gourmet

Receta de Montadito de cangrejo y langosta

Cocina de playa. Tulum. por

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  • Para el montadito de cangrejo y langosta
  • Cebolla morada picada 1 Taza
  • Aceite de oliva  
  • Huevos 3 Unidades
  • Zanahoria picada 1 Taza
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Pimiento amarillo picado 1 Taza
  • Papa rallada 2 Unidades
  • Hoja de chaya 50 g
  • Mostaza antigua 2 cda.
  • Pulpa de cangrejo limpia 1 k
  • Apio picado 1 Taza
  • Tostada de pan rústico 10 Unidades
  • Pan molido 1 Taza
  • Langosta caribe 2 Unidades
  • Para el montadito de cangrejo y langosta :
  • Picar zanahoria con apio, pimiento amarillo, cebolla morada y chaia.
  • Rallar una papa. Agregar sal, pimienta, mostaza antigua y aceite de olivo.
  • Unir con langosta picada y pulpa de cangrejo. Agregarle pan molido y huevos.
  • Unir todo y armar pequeñas hamburguesas.
  • Llevar a sartén con aceite y dorar de ambos lados.
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