RECETA

Receta de Mini hamburguesas y Mini Tortillas al horno

Ingredientes

  • Cebolla de verdeo 4 Unidades
  • Papas medianas 2 Unidades
  • Huevos 10 Unidades
  • Pimienta Cantidad necesaria
  • Ajo 5 Dientes
  • Sal Cantidad necesaria
  • Ají molido 1 Cucharada de té.
  • Carne picada 1 Gramos
  • Brócoli 1 Unidad
  • Zanahorias 3 Unidades
  • Perejil picado 2 Cucharadas
Esta receta ha sido realizada por un usuario de elgourmet

Preparación de la receta

Para las mini hamburguesas

  1. Picar el verdeo con 3 dientes de ajo.
  2. Rallar 2 zanahorias
  3. Mezclar la carne picada con el verdeo, el ajo picado y la zanhoria rallada.
  4. Agregar el aji molido, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
  5. Se pueden agregar otras especies a gusto tambien.
  6. Agregar 5 huevos de a uno y mezclar con la carne hasta homogeneizar la mezcla.
  7. Poner en moldes para muffins previamente rociados con rocio vegetal.
  8. Cocinar durante 25 minutos aproximadamente, verificando con un palillo si estan cocidos.

Para las mini tortillas

  1. Hierba las papas peladas y cortadas en agua con sal hasta que esten un cocidas (es decir que no se deshagan).
  2. Al estar listas, retirar del fuego, dejar enfriar y cortar en cuadraditos.
  3. Corte la cabeza de brocoli y separe los ramitos individialmente.
  4. Hierbalos en agua con sal hasta que esten tiernos.
  5. Al finalziar la coccion, retire del fuego, escurralos y paselos por agua fria.
  6. Luego piquelos en trozos pequeños.
  7. Ralle 1 zanahoria.
  8. En un recipiente, batir 5 huevos, agregandoles sal, pimienta y un diente de ajo picado.
  9. Se puede agregar el condimento que se considere tambien.
  10. Agregar las papas cortadas, el brocoli y las zanahorias ralladas. Mezclar bien.
  11. Verter en moldes para muffins previamente rociados con rocio vegetal.
  12. Cocinar durante 25 minutos aproximadamente, verificando con un palillo si estan cocidos.

Tips

  1. Son ideales para un picnic al aire libre. Son faciles de comer y faciles de peparar.

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