RECETA

Receta de Milkshake de Arándanos

Ingredientes

  • Hojas de menta A gusto
  • Arándanos 250 g
  • Azúcar 1 cda
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Merengue Cantidad necesaria
  • Helado de crema americana 500 g
  • Merengue italiano Cantidad necesaria
  • Jugo de naranja 200 cc
Milkshake de Arándanos

Preparación de la receta

  1. Licuar los arándanos, el jugo de naranja, el azúcar, el helado de crema americana y servir en una copa.
  2. Agregar 2 bochas de helado por copa, echando por encima merengue italiano y azúcar impalpable. Luego dorar con un soplete.
  3. Decorar con bastones de merengue y hojas de menta.

Tips

  1. Si utilizas jugo de naranja natural, puedes obtener más cantidad de líquido al dejar la fruta debajo del grifo de agua caliente por unos segundos. Así también puedes exprimir con más facilidad.
  2. Para disfrutar a pleno el sabor del helado, retíralo del congelador un poco antes de consumir. Además te será más fácil para distribuirlo en las copas.
  3. Al hacer el merengue italiano, agrega crémor tártaro cuándo comienzas a batir las claras para obtener más volumen y estabilidad.

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